동네 한 바퀴 가평 화덕빵 빵할아버지 고형재 빵집 베이커리 카페

-동네 한 바퀴 가평 화덕빵 빵할아버지 고형재 빵집 베이커리 카페-

 

방송인 이만기와 함께 하는 동네 한 바퀴 279화, 이번 주는 여름철 수상레자의 성지인 경기도 가평으로 찾아가 봅니다. 오늘 가평에서 찾아가 곳은 “개구리 정원”을 가꾸고 있는 노부부와 젓소 목장을 운영하는 두 형제입니다.

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그리고 45년 전통의 노부부가 만들고 있는 시골 막국수와 두 남자가 만들고 있는 핫도그 카페, 참나무 장작으로 만들고 있는 화덕빵, 마지막으로 된장 밥상까지 다양한 것들을 함께 만나 봅니다.

 

 

“가평 빵 할아버지 화덕빵은 아래서 구입할 수 있어요”

 

☞ 동네한바퀴 가평 화덕빵

 

시골빵을 만들고 싶어 오븐 대신 참나무 장작과 화덕으로 빵을 만들고 있는 남자가 있습니다. 일명 화덕빵을 만들고 있는 고형재 씨로 30년 전, 아버지의 병간호를 하기 위해서 가평에 살게 되었습니다.

 

<달과 6펜스 베이커리 카페)

경기도 가평군 청평면 상지로 107

070-4124-2577

영업시간 11시~20시

 

 

 

☞ 가평 화덕빵 만들기 체험

 

빵 할아버지는 당시 아내와 자식과도 떨어져 살면서 아버지 병간호를 했는데 그 정성으로 내일을 장담하지 못했던 아버지는 20년을 넘게 건강히 살다 돌아가셨습니다.

 

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그렇게 아버지를 보내고 나서 허전한 마음을 채우기 위해서 시작한 것이 바로 빵을 만드는 것이었습니다. 화덕빵을 만들기 시작하면서 가족이 함께 모여 살기 시작해 지금은 평화로운 생활을 하고 있습니다.

 

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구수한 화덕빵을 맛보기 위해서 찾아오는 손님들에게도 감사하지만 더 기쁜 것은 손녀에게 빵 할아버지라는 별명을 얻은 것입니다. 하지만 아쉬운 것도 있는데 바로 아버지가 살아 계셨을 때 빵을 시작하지 못해 자신이 만든 빵을 맛보여 드리지 못한다는 것입니다.

 

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아버지가 자신의 제2의 인생을 만들어준 것 같아 매일 감사한 마음으로 화덕빵을 만들고 있는 “빵 할아버지” 고형재 씨의 빵 가게를 찾아가 봅니다.

 

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